Origen de los donuts
Los donuts no siempre han
tenido el característico agujero en el centro, tal y como lo conocemos hoy en
día.
A lo largo de doscientos años,
era un bollo de pasta frita, que tradicionalmente se cocinaba en grasa de
cerdo. Se originó en Holanda en el siglo XVII, y cruzó el Atlántico junto con
los emigrantes de este país que poblaron Pensilvania. Allí lo bautizaron con el
nombre actual.
El agujero central lo adquirió
en 1847, cuando el marinero Hanson
Gregory, agujereó los bollos que hacia su madre con la tapa de un pimentero
para poner fin al problema de que la masa no se friera bien por el centro. Al
día de hoy, hay una placa que recuerda su hazaña en su ciudad natal.
El empresario y panadero Andrés Costafreda constituyo la empresa Donut Corporation en España tras un
viaje a los Estados Unidos en 1962. Empezó a fabricarlos y comercializarlos
baja la marca registrada Donuts.
Por: Sara Coca
Por: Sara Coca
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